사업
을 선호한다.
그러나 Brand Name-Value가 있는 프랜차이즈 사업을 창업 하기위해서는 최소한 몇 억의 자본금이
있어야 하며 조직관리의 어려움을 감수 해야 하는 것 또한 현실이다.
따라서 패스트푸드점의 장점을 반영하고 단점을 보완시킨 시스템을 도입한 “샌드위치” 프랜차이즈
사업을
스파게띠아의 생존 전략
- “Unique, Share & Copy” (독특하게, 나누어, 편안하게) => 스파게띠아 영업모토
-고객들에게 더욱 편안하게 다가가려고 노력 : 테이블보, 냅킨을 구비하지 않고, 양복입은 매니져 없고, 우아한 분위기보다는, 차라리 편한 곳에서 편한 옷차림으로 와서 떠들면서 먹을 수 있음
최
1-1. 사 업 개 념
본 사업은 전북대 상권을 중심으로 바쁘고 끼니를 거르기 쉬운 대학생들과 직장인들을 겨냥하여 단시간에 양질의 신선한 끼니를 제공하는 것을 기본 전제로, 이 점에서 기존의 샌드위치 전문점과는 차별화를 두어 토핑의 다양화와 웰빙화를 기본 모토로 하였다. 31가지 재료는 본인
중심으로 전환해 간단하게 끼니를 해결하려는 고등학생과 대학생을 타깃으로 영업을 수행한다. 표적시장은 주로 다이어트를 고려하는 젊은 10~20대 여성 고객층을 대상으로 한다. 웰빙 재료를 사용하여 주로 야채와 과일 채소를 중심으로 샌드위치를 자유롭게 만들어 먹을 수 있는 여건을 마련한다.
국내 외식산업은 자생브랜드 뿐만 아니라 외국 유명브랜드들의 도입으로 미래 유망사업으로 부각되었다. 그러나 성공보다는 실패하는 업소가 더 많다는 것은 이미 주지된 현실이다. 실패하는 업소는 나름대로의 이유가 있겠지만 가장 중요한 것은 외식경영자가 고객에 대한 욕구(Needs)와 필요(Wants)를
사업계획서가 잡혀져 있지만 더 유력한 장소가 나온다면 약간의 수정이 있을수 있다.
이 사업의 성공열쇠는 다름아닌 주변의 시선과 믿음이다. 주위에서 불신과 경험부족을 이유로 든다면 시도조차 힘들 것이며 대신에 우리에게 사업의 성공을 위한 채찍질을 가해준다면 필히 성공의 밑거름이
Ⅱ 사업개요
샌드위치 전문점은 다른 업종에 비해 경쟁력이 높으며, 이미 우리 생활 깊숙이 자리잡아 가고 있는 음식이다. 특히, 사회가 정보화 사회로 발빠르게 움직일수록 샌드위치의 인기는 더욱 높아지고 있다.
Ⅲ 외식산업의 현황
90년대는 80년대 후반의 호경기에 편승하여 외식산업은 양과 질
사업의 구체화(운영 노하우, 사업 전략의 수립 등)
③ 가맹점주의 선정기준 확립에 의한 가맹점 개설
④ 주류, 식자재 공급업체와 계약에 의한 전국 공급체계 확립(주류는 하이트 맥주와 체결)
⑤ 본사/가맹점간 운영 등 제반사항에 대한 온라인 공동체 형성(가맹점주의 자발적인 회원관리)
3) 온라
01. 개요_배경 및 목적
푸드트럭 선정이유
미국에서는 음식문화의 한 축을 이룰 정도로 성업 중
- 미국 뉴욕 거리에는 푸드트럭들로 유명.
생계형에서 기업형으로 변화
- 자릿세가 3억 원이 넘는 곳도 있을 정도.
관심분야이자 유망산업
- ‘아메리칸 세프’와 같은 영화도 나올 정도.
법적 허가 확
사업현황
경쟁사현황
어 클락(O’clock)
? 광교 카페거리, 컨셉카페로서 선도적 위치
? 홈메이드 브런치 카페
? 비싼 가격대, 원가는 낮음
? 마케팅 전략에 초점을 맞춰 경영
그리다,꿈
? 전국 17개 지점,
? 성공적인 복합문화공간으로서의 갤러리 카페
? 광교 지역으로의 진출 가능성
? 수익성